ハワイで坦々麺を食べる

今日はランチにワードにある坦々麺のお店、ごま亭に行って来ました。
2時半ぐらいに行ったのにお客さんかなり入っていました。
ここもローカルに人気みたい。
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メニューは坦々麺ベースとしょうゆベースのラーメン。
これが基本のタンタン麺。チャーシューが柔らかくておいしかった~。
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こっちは野菜のタンタン麺。
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2ドルちょっとでお茶碗に入ったカレーライスもセットで付けられます。
チキンカレーで、昔懐かしい感じの味でした。
タンタン麺はごまの香りがとってもするのだけど、辛さは控えめ。
カレーも同じく辛さ控えめでした。
ローカルの人にとってはこのくらいの味がちょうどいいみたい。
辛いの大好きな私にはもう少し辛くても良かったかな。
坦々麺といえば、渋谷駅近くにおいしい排骨坦々麺のお店があります。
お店の名前は「亜寿加」というところです。
有名店だから知っている人は多いかも。
サクサクに揚がった肩ロースにやけどをしつつ、辛いスープに火を吹きそうになるここの排骨坦々麺が久しぶりに食べたくなりました。。。
うー、次の帰国は未定だし。。。食べたい~。

話は変わってワードの駐車場から見た再開発エリアです。
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「Whole Foods Market」というオーガニックにこだわったスーパーが出来る予定なんですよ。
全国展開しているスーパーのチェーンでついにハワイに上陸です。
この前、マーサ・スチュアートのショーでも紹介されていて、スーパーなのにお寿司コーナーでは目の前で職人さんがすしを握っていたりするんです。
日本のスーパーでも見かけないこのパフォーマンス、かなり本格的でした。
すごく楽しみなんですけど、のんびりのハワイだから私がいる間に出来るかな~。
2年ぐらいはまだいる予定だから間に合うといいなぁ。


辛いの好き?
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by aloha-cafe | 2007-03-30 19:50 | おいしいもの in Hawaii


ハワイの某ホテルでAssistant Pastry Cookとして働いています。


by aloha-cafe

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*about me*




初めまして、aloha-cafeです。

2005年10月からハワイに暮らしています。

1年間の語学学校を経て、2007年1月から、Kapiolani Community College(KCC)で料理と製菓を勉強し2009年12月、Culinary ArtsとPatisserie Artsの2つの学位(AS degree)を修得し無事に卒業しました。

卒業目前から、KCCの社会人講座で日本の家庭料理を教えながら、ホノルルコーヒーカンパニーで主にウェディングケーキの製作の担当を経た後、2011年3月からワイキキ某ホテルでデザートを作っています。(現在の仕事のスケジュール上、料理教室は休職中)

ハワイで知り合った日系・オキナワンのだんなさんと2歳になる娘の囲まれ、ハワイに暮らしています。

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