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Waihe'e Fallsへハイキング

先日、Waihe'e Fallsへハイキングに行ってきました。
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夏の間は、雨が降らず良いお天気が続いているので、ほとんど毎週のようにハイキングに出かけてます。

正式にはWaihee Valley National Parkというらしく、カネオヘ方面にある短い距離のハイキングコースです。
道幅の広い砂利道を20分から30分ほどかけて登っていくと目的地の滝にたどり着きます。
短い距離だし、歩きやすい道だけど急勾配のためこれがなかなか思った以上にきつかった。。。

もうダメだと思ったころに水の流れる音が聞こえてきて、目的地の滝に到着。
ここは、人の多いManoa Fallsと違って、他に人が全然いなくて滝も貸しきり状態。

マイナスイオン一杯浴びると疲れた身体も元気一杯。
ちなみに、マイナスイオンって英語ではNegative ionって言うんです。
マイナスイオンって言っても通じないと思ったら、発音もイオンとは言わずアイオンに近い感じ。
Negative ion(ネガティヴ アイオン)と英語らしく言うと通じました。

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                 思い思いに過ごす私達。

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              写真は、ブログ初登場の私の彼。
              Aieaで鍼師をしているローカルの日系人です。
              共通の知人を通じてお付き合いを始めて約9ヶ月になります。
              滝に打たれて修行中のようにも見えますね(笑)
              この日はとても暑かったので私も水着着てれば良かったなーとちょっと後悔。
              



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by aloha-cafe | 2009-06-18 11:48 | ハイキング

Memorial Day BBQ編

5月25日はMemorial Dayでした。戦争で兵役中に亡くなった方々を追悼する日なんですが、3連休ということもあり、どちらかというと祝日ムード。
こちらの人たちは主にキャンプやBBQをして過ごします。
キャンプしよう!と思い立ったのが一週間前、申し込みしに行ったら、やっぱりこの日は満杯。
予約開始後、1時間でキャンプ地はsold outになったらしいです。残念。。。

気を取り直して、友達の家族のBBQに参加させてもらうことにしました。
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場所はカカアコ ウォーターパーク。

BBQの準備が出来るまで魚釣りをしたり、凧揚げをしたり。
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凧揚げって結構、流行ってるんですよね。しかも1ドルぐらいの子供用の凧でも十分遊べる。

BBQは男の仕事のようで、火起こしからBBQまで全てやってもらいました。
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BBQといえば、ホットドッグ。でも、日本のソーセージのほうが好きだな。。。
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牛肉を食べない人も多いせいか、この日はチキンのBBQ。炭火で焼くと格別においしい!
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夜は、アラモアナの灯篭流しに行ってきました。
これについてはまた次回。



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by aloha-cafe | 2009-05-28 04:55 | 徒然日記

ビーチでのんびりと

気がつけば、何週間もブログの更新をしてませんでした。。。
今の授業は、学校のカフェテリアの食事を作っていて、授業というよりは仕事に近い感じで、宿題は出ないけど毎日学校から帰ると疲れ果てている状態でした。

今日はハワイらしい休日を過ごそうと本を持ってビーチでのんびりしてきました。
サンセットまでの数時間をスナック片手に、のんびり本を読みました。
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スナックは手作り。
トルティーヤを小さく切って油で揚げてトルティーヤチップスを作りました。
ディップにはアボカドでつくるワカモレを作ったのだけれども、アボカドの量に比べるとトマトが多すぎてサルサとのミックスのような感じになってしまいました。。。
それでも手作りのチップスと食べるとおいしかったなー。
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ビーチタオルを敷いてごろんとしながら上を見上げるとやしの木。
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今度は地面ギリギリのところで、犬や虫などの目線ではこんな感じかしら。
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今日は日が暮れるまで波の音を聞きながらゆっくりとした時間をすごしました。
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by aloha-cafe | 2007-11-12 19:13 | 徒然日記


ハワイの某ホテルでAssistant Pastry Cookとして働いています。


by aloha-cafe

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*about me*




初めまして、aloha-cafeです。

2005年10月からハワイに暮らしています。

1年間の語学学校を経て、2007年1月から、Kapiolani Community College(KCC)で料理と製菓を勉強し2009年12月、Culinary ArtsとPatisserie Artsの2つの学位(AS degree)を修得し無事に卒業しました。

卒業目前から、KCCの社会人講座で日本の家庭料理を教えながら、ホノルルコーヒーカンパニーで主にウェディングケーキの製作の担当を経た後、2011年3月からワイキキ某ホテルでデザートを作っています。(現在の仕事のスケジュール上、料理教室は休職中)

ハワイで知り合った日系・オキナワンのだんなさんと2歳になる娘の囲まれ、ハワイに暮らしています。

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