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家族からの手紙

昨日、家族から手紙と一緒に安産のお守りと写真が届きました。

手紙は、母からのものと姪たちと甥からの手紙です。日本を出たのが6年前だったので、子供達は当時小学校の低学年や幼稚園のころ。私のなかでは彼らの成長はその当時でとまったままで、しっかりとした日本語に漢字も入っていて、驚くやら感心するやらで6年間の子供達の成長の早さを改めて感じました。

安産のお守りは父と母が旅行に行った先に買ってきてくれたピンクと白のとてもかわいらしいお守りでした。これは無事に赤ちゃんが生まれるまで肌身離さずつけておこうと思います。ありがとう。

それから、家族写真、甥の誕生日の写真で家族全員でお祝いしたときの写真や夏に家族旅行をした写真が入ってました。二人の姉は実家からも近いところにすんでいるので、何かあるときにはよく実家に顔を出してるみたいですね。年を取ってきた両親にはとても心強い存在だと思うし、私が遠くに住んでいるので姉が両親の様子を見てくれているとわかっているので私も安心です。子供達にとってもおじいちゃん、おばあちゃんが近くにすんでいるのはいいですね。
私の赤ちゃんはその点、旦那さんの両親と一緒に住むわけなので心強いですが、私の両親とはめったに会えないと思うととても寂しく感じるし、旦那さんの両親に対するのと同じように、ないついてくれるかも心配です。

家族写真、姉の子供達が成長していくのを写真を見ながらとてもうれしいですが、いつも私がそこにいないのは寂しいものです。もちろん、家族から離れて遠くに暮らしているのは、私が決めたことですが、家族写真の中にいつもいないのは私だけなんですね。私は家族がともにいろんな思い出を作っていっている中で一人共有できないのはちょっと残念に思います。



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# by aloha-cafe | 2011-12-08 16:34 | 徒然日記

安定と自由

今のところ月に一回のペースで産婦人科の検診を受けています。

検診に行く時は、だんなさんがスケジュール調整してくれて病院まで一緒に行ってくれます。
自営業なので、こういうときはとてもありがたいです。もちろん、お仕事を入れない分、収入に響いてくるのでほどほどにしないといけませんが。。。

検診は、だんなさんが午後から働けるようにいつも午前中に予約を入れてるんですが、比較的ゆっくりできるスケジュールのときは、病院が終わってから、ご飯食べに行ったりします。
赤ちゃん生まれると外食もままならないでしょうから、今のうちに機会があれば出かけるようにしてます。

特に今は郊外に住んでいるので病院のあるホノルルに出向くのはおいしいもの食べに行く絶好のチャンスなのです。
いつも、午後からのスケジュールが詰まってる場合は病院からとんぼ返りで仕事場に向かうことになるけれど、明日の検診の後は、忙しくないようなので、久しぶりにホノルル市内でランチに出かけられそうです。うれしい。

だんなさんいわく、自営業は安定はしていないけど時間の自由を手に入れることができると。そうですね、私の場合は、収入は安定しているけれど、自由はないです。有給休暇がでない入社一年目は特にです。私たちの場合は、私に時間の自由がない分、だんなさんが少しでも時間をあわせてくれてます。普通の会社員だったらそうもいかなくって、私たちはすれ違いの生活になってしまうところでしょうから、だんなさんの職業に感謝です。


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# by aloha-cafe | 2011-12-06 18:19 | 徒然日記

仕事の特権

私が仕事をしている時間は、Bakerさんたちと時間が重なってます。
Bakerさんたちというのは、パン職人さんたちです。
ハレクラニでお出ししているパンは全てこの職人さんたちの手で作られてます。

私よりも2時間早く出勤している彼らは、私がやってくる時間にはちょうどパンの成形を初めて2次発酵をさせるタイミングです。

レストランでお出ししているパンだけでなく、その日バンケット(宴会)が入っている場合は特にすごい量のパンを作ってます。

万が一のためにも、彼らは数に余裕を持って焼いているので、私はその焼きたてを食べる機会も回ってきます。社員用のカフェテリアでもランチ時になると、朝食ののこりのデニッシュやパンが出ていますが、やっぱり焼きたては違いますね。

私のお気に入りはやっぱりバゲット(フランスパン)です。焼きたてはパンの表面がまだパチパチ音がしていて、食べごろの温度になったときには、外側がかりっと、中がふんわりしていてそれはそれはとてもおいしいのです。




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# by aloha-cafe | 2011-12-05 11:30 | 徒然日記

つかの間の二人暮らし

今週一週間、だんなさんの両親が旅行に行ってて私たち二人暮らしをしています。
二人だけの時間、静かに大切に過ごしてます。

両親との同居生活は、もちろんあかの他人なので多少の感覚の違いがあって思うところもありますが、両親とも私にとてもよくしてくれるので同居生活はとてもうまくいってると思います。

同居生活もみんなでご飯食べたりして楽しいですが、久しぶりの二人の生活はいいものだなとしみじみ感じます。

両親は、年に数回旅行するのでそのたびに、夫婦水入らずの生活をして気分を改めてます。
だけど、今回が二人暮らし最後になるんでしょうね。次回からはもう赤ちゃんも生まれてるのでしばらくは両親が旅行中のほうが人手が足りなくて、大変な生活になりそうです。

ただ残念なことは、妊娠中の体の不調のため、本格的な料理をする気に慣れません。
そして、今週は大量にカレーを作って、3日間も毎日カレーを出してしまってます。だけど、文句ひとついわずにおいしそうに食べてくれるだんなさんに本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
結婚前、二人で一緒に暮らし始めたときのだんなさんの自慢が、「一年間一度も同じ料理を作ってない」というのが自慢でしたね。1年間はちょっと大げさですが、あの時は、いつもおいしそうに食べてくれるだんなさんをもっと幸せにしてあげたい一心でいろんな料理を作ってました。

体調不良が主な原因ですが、3日間も同じものでごめんなさい。そしてありがとう。


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# by aloha-cafe | 2011-12-02 13:13 | 徒然日記

2回目の超音波検査

今日から28週目に入り、2回目の超音波検査にも行ってきました。

超音波検査は日ごろお世話になっている産婦人科の先生とは別で超音波検査専門のような先生にお世話になります。
アメリカでは医療費が高いため、超音波検査も赤ちゃんになにか心配な点がない限り1回しか行われません。私の場合は血液検査の結果が正常ではなかったため、赤ちゃんの成長具合を確かめるためにもう一度行われました。心配ではあるけどもう一度赤ちゃんを見れるのはやっぱりうれしいです。

最近の超音波検査では、写真だけでなく、CDにも焼いてくれてショートビデオもつけてくれてうれしい限りです。早速、写真のサイトに更新して家族にもお知らせしました。

写真も白黒のレントゲン写真のようなものだけでなく今では3Dでも写してくれるので、赤ちゃんの顔がとても鮮明に映ってました。今日は、だんなさんとふたりで鼻は私に似てるとか、口はだんなさんに似てるとかといった会話が弾みました。3Dといっても、実際に正面から実物を写してるわけでもないし羊水の中にいるから実際はもっと違うのかもしれませんが、うれしくてしょうがなくて今日一日親バカな二人でした。

心配な点だった赤ちゃんの成長具合も、画像の赤ちゃんのサイズから測定した結果、平均的な成長率だということ。ほっとしました。いつもの産婦人科の先生に尋ねても、超音波検査とか糖尿病の検査とかで調べるから心配しなくていいよ的なことをいわれ、日本のように体重管理というものがほとんどないこちらのゆるいシステムに少々不安を感じてました。体重にうるさく言わないのは楽ですけど、必要以上に太ると私も赤ちゃんも困るので、後は自己管理していくしかないですね。

今は妊娠後期に入り、またまた今までとは違ったからだの不調がたくさん出てきてますが、かわいい赤ちゃんの写真を見れたのでそんな不調にもめげずにがんばっていきたいと思います。


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# by aloha-cafe | 2011-12-01 16:41 | お産のこと


ハワイの某ホテルでAssistant Pastry Cookとして働いています。


by aloha-cafe

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*about me*




初めまして、aloha-cafeです。

2005年10月からハワイに暮らしています。

1年間の語学学校を経て、2007年1月から、Kapiolani Community College(KCC)で料理と製菓を勉強し2009年12月、Culinary ArtsとPatisserie Artsの2つの学位(AS degree)を修得し無事に卒業しました。

卒業目前から、KCCの社会人講座で日本の家庭料理を教えながら、ホノルルコーヒーカンパニーで主にウェディングケーキの製作の担当を経た後、2011年3月からワイキキ某ホテルでデザートを作っています。(現在の仕事のスケジュール上、料理教室は休職中)

ハワイで知り合った日系・オキナワンのだんなさんと2歳になる娘の囲まれ、ハワイに暮らしています。

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