エネルギー

変わろうとする力、とても大事です。そのエネルギーが人間を成長させるんだと思います。
私は、そのエネルギーをいつまでも持ち続けていきたい。

エネルギーは連鎖します。それは、人と話をしたり、体で表現したりすることで、エネルギーは伝わっていきます。自分が悩んでいたり、弱気になっているとき、誰かと話すとがんばろうという気持ちになりますよね。または、スポーツを観戦していて、感動することってありますよね。エネルギーの連鎖ってそういうことなんだと思います。
ただ、一人でエネルギーを持続させることは難しいです。持続するためには刺激が必要です。だからこそ、多くのひとが力強いエネルギーを抱えていると、お互い刺激しあい、強いエネルギーを持続することができるようになります。

私は、誰かにそういうエネルギーを伝えることができる人間であり続けていたいし、自分が弱っているときに刺激を与えてくれるような強いエネルギーをもった人たちに囲まれていたいと思います。
だからこそ、初めの一歩はまずは自分から。


今日、初めてブログを見てくださった方、数日前から更新し始めて、そのときから何度か見てくださった方。
もし、私が書いたことで何かを感じでいただければうれしく思います。


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# by aloha-cafe | 2014-07-14 18:27

アンテナを広げよう

いままで、なんとなく避けていたことがありました。
うまくは、伝えにくいですが、あるとき、しばらく自分が煮詰まっちゃった状態のときがあり、そのときに、もしかして、この避けていたことに目を向けると何かが変わるかもしれないと思いました。

ただ単に良いイメージがないという理由だけで、あまりかかわらないようにしていましたが、あえて自分から飛び込んでみることにしました。

すると、意外にもそこは自分の思い描いていた世界とはまったく違っていたものでした。

そこには強烈なポジティブなエネルギーが存在していました。
このエネルギーに触れることで、自分自身が大きく変わっていきました。

大事なのは、いままで避けてきたものに勇気を出して飛び込んだこと。その中で、何かを吸収しようと意識すること。
新しい世界に属して、自分のアンテナを注意深く張り巡らせます。その世界のなかでは入ってくる情報がまったく新しいものもたくさん増えてきます。大事なのは、情報の内容だけでなく、変わろうと努力する姿勢なのです。人が変わろうとするとき、そのアンテナはいろんな情報をキャッチしていきます。受け入れ体制が整うのです。そしてはいってきた情報を消化吸収することで人間は成長していきます。

今日、偶然にもこのブログを見つけてくださった方、読んでいただいてありがとうございます。
私は、これからもこのアンテナをもっと広げて、いろんなことをキャッチできる人間でありたいと思ってます。


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# by aloha-cafe | 2014-07-14 18:26 | 徒然日記

ハワイで夢を叶える

娘が早く寝てくれたので、今日もブログ更新します。
仕事と家事と子育てで毎日追われてあっという間に日々が過ぎてしまいがちですが、こういう風になにか書き残していくのはいいなと。
毎日が特別に感じるのはいい感じがしますね。

ブログのタイトル、昨日少しだけ変更しました。happy daysというタイトルに、-ハワイで夢を叶える-というサブタイトルを付けてみました。

2005年にハワイに移り住み、1年間の語学留学の予定がもう9年になろうとしています。あっという間だったけれどこの9年間は、とっても内容の濃い日々だったと思います。

日本にいるころは旅行、航空業界で働いてましたが、心機一転、大学で調理、製菓を学び、今ではこうして某有名ホテルで菓子職人として働いています。

28歳でハワイに留学、30歳で大学にはいり、34歳で菓子職人として第二の人生を歩き始めました。

学生のころ一生懸命勉強し、フードイベントがあるたびに、いろんなシェフと働かせてもらいました。そんな頑張りをいろんな人が見ていてくれて、いろんな機会に私にチャンスを与えてくれました。もちろん、きちんとやっているころをアピールし続ける必要はあります。良い働きをして、多くの人と話をし、チャンスを逃さない。
アメリカは、年なんて関係ない。がんばれば誰にでもチャンスが来る国だからこそ、私はここでやっていこうと決めました。

そして、つい最近また別の新しい挑戦を始めました。今度の挑戦はなかなか手ごわいものになりそうです。でもこれは私の内面をもっと成長させてくれるものだと信じています。このことについてはまた後日書き残そうと思います。

もし、偶然読んでくださった方、チャンスは自分で勝ち取っていくものと私は信じていますが、新しいことを始めるのに遅すぎることはないんだと感じでいただければ幸いです。やや遅咲き(日本では手遅れ?)ですがこうして夢を信じれば、現実にかなえることができるです。そのことを誰かに伝わればいいなと思います。

では、良い一日を。


夢を信じて日々生きていきましょう。
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# by aloha-cafe | 2014-07-13 16:50 | 徒然日記

ブログをこのまま放置すべきか迷ったけど

ブログを再開しようかなと考えてます。ちょっと気分一新でブログのタイトルも少し変更してみました。

以前投稿したのはずいぶん前のことで、あれから娘が生まれ育児に追われ、仕事に復帰し、毎日毎日忙しくしていました。
自分のブログもチェックしないまま、このまま放置(閉鎖?)もありかなと思ったけど、このブログって私がまだ日本にいるころから始めてたんだと気づき、なんだかこのままにしているのももったいない気がして、時間があればまた更新していこうかなと。。。2012年の2月に生まれた娘も今は2歳4ヶ月、すくすく育ってくれて大分子育ても楽になってきました。おかげで、少しぐらいブログを更新する時間もとれたらいいですけど。

ブログをしばらく離れていたせいで、以前交流があったブロガーさんたちともすっかり疎遠になってしまいましたが、また細々と再開したいと思います。

もし、偶然にも通りかかってこのブログを見てくださったかた、どうもありがとうございます。そして、気が向いたらまた遊びに来てくださいませ。

では、良い一日を。

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# by aloha-cafe | 2014-07-12 16:21 | 徒然日記

新生児の沐浴方法

先週まで通っていた両親学級でのこと。

新生児の沐浴の方法を赤ちゃんの人形を使って学びました。

先生が用意していた道具類は、
赤ちゃんの人形
赤ちゃん用のボディーソープ
小さなタオル
大き目のタオル
アルコール消毒のコットン
これらの道具が入った収納ボックスのような容器

先生の指示は、この収納ボックスのような容器(ちょうど靴用の収納ボックスのようなサイズ)に温かいお湯を入れてくださいとのこと。

私の頭の中は?????でいっぱいになりました。

そうして、先生のデモンストレーションと一緒に生徒も見習いながら実践していきます。
まずは小さなタオルをお湯に浸し軽く絞った後、ボディーソープをほんの少しつけ、もみこみます。
最初は、目の周りを右、左とタオルの場所を変えながら拭いていき、額、ほほあご、首と拭いていきます。タオルは拭く場所を変えたり、桶に入ったお湯で洗いながら次は頭を拭きます。頭を拭き終わったら乾いたタオルで拭いて、帽子をかぶせます。新生児は特に頭から体温が逃げていくので、頭は温かくしていたほうがいいんですって。
その後、洋服を脱がせ(おむつはそのまま着用)前半身、後ろ半身と拭いていき、最後はおむつをとってお尻を拭いて完成。

仕上げにへその緒の周りをアルコールで消毒します。(これはへその緒が取れるまで繰り返します。)

私はてっきり、赤ちゃん用のバスタブを使って沐浴をさせるものだと思っていたので、拭くだけというのに正直驚きました。そして、沐浴の回数も、赤ちゃんはそんなに汚れないので、毎日は拭かなくても大丈夫とのことらしいです。(もちろん、お尻はオムツを取り替えるたびに拭いているので、清潔に保たれていますが。。。)

赤ちゃんこそ、新陳代謝がいいし、すぐに汗をかいたりするから毎日沐浴させたほうがいいと思ってました。日本語のサイトで見ても、夏場は2回入れたほうが良いとも書いてますし、ハワイはやっぱりあったかいから、私としては毎日でも沐浴させたいなと思いますが。。。

日本の沐浴は新生児でも赤ちゃん用のバスタブに浸からせてやりますよね。これはやっぱり、お風呂という文化がある日本だからなんでしょうか。アメリカではバスタブに浸かることはあまりしなくて、シャワーで汗を流すのが主流なので、お湯に体をつけるという考えが薄い気もします。

このタオルで体を拭くというのは、特にへその緒が取れていない新生児の間に行うらしいんです。へその緒がついている間にお湯につけるとあまり衛生的でないから?という考えらしいんですね。
義母に聞くと、子供達には赤ちゃん用のバスタブを使っていたといってましたから、赤ちゃんが成長するとバスタブを使い始めてもいいんだと思います。

余談ですか、だんなさんが子供のころ、近くを流れていた川に、バスタブで川くだりをしたいと母親に駄々をこねていたらしいです。(ハワイ在住の方ならご存知でしょうが、カリヒ地区にあるあの川です)子供ながらに冒険心が強いというか。。。(笑)

あと、アメリカでよく聞くのは、台所の流しで赤ちゃんを洗うことも多いようです。私は当初、バスタブを流しにおいて洗うんだと思ってましたが、聞くとバスタブを使わずそのまま流しの中で洗うそうです。最近の蛇口はシャワーノズルになっているのが多いから、お風呂場を使わず、流しのシャワーを利用するみたいですね。(そこのところは、大雑把なアメリカ人ぽい気もします。)

赤ちゃんの出産から、育児までいろいろな文化の違いがあって、驚きもありますが、それぞれの良いところを取りながら、育児をやっていければなと思ってます。



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# by aloha-cafe | 2012-01-25 15:38 | お産のこと


ハワイの某ホテルでAssistant Pastry Cookとして働いています。


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*about me*




初めまして、aloha-cafeです。

2005年10月からハワイに暮らしています。

1年間の語学学校を経て、2007年1月から、Kapiolani Community College(KCC)で料理と製菓を勉強し2009年12月、Culinary ArtsとPatisserie Artsの2つの学位(AS degree)を修得し無事に卒業しました。

卒業目前から、KCCの社会人講座で日本の家庭料理を教えながら、ホノルルコーヒーカンパニーで主にウェディングケーキの製作の担当を経た後、2011年3月からワイキキ某ホテルでデザートを作っています。(現在の仕事のスケジュール上、料理教室は休職中)

ハワイで知り合った日系・オキナワンのだんなさんと2歳になる娘の囲まれ、ハワイに暮らしています。

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