カテゴリ:ハワイ日記 8月2日~8月15日( 26 )

帰国

今日、無事に帰国しました。
成田についたとたん、暑い!! ハワイの暑さとは違いますね。向こうは湿気がないので暑くてもまだ平気。こっちの蒸し暑さにはかないません...
Mr.Bはまだ1週間ほど向こうにいるので私一人での帰国。やはり寂しい。
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今回の旅は留学の下見という目的があったのでいつもとは違う旅になりました。
Mr.Bの両親にも大変お世話になったことはもちろん。留学をすることを知るとホノルルにいる子供の電話番号を教えてくれて困ったときにいつでも電話して良いからといってくれたMr.Bの親戚の方。
今回紹介してもらって会ったばかりなのに、留学するときは迎えにいくといってくれたホノルルに住んでいるMr.Bママのお友達。また、その方の日本人のお友達を紹介してもらったり。
今回の留学にあたり、新しい出会いがあり、人の温かさを身にしみて感じました。
あと、留学までに2ヶ月。ビザの手続きなど面倒なことが多いけど、今回行ってみてがんばる気持ちがもっと強くなりました。
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by aloha-cafe | 2005-08-15 20:50 | ハワイ日記 8月2日~8月15日

8月13日 Dinner

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今日も夕食は、Mr.MとMs.Mと一緒にお食事。
今日は、King st.にあるMEKONGⅡにいってきました。
うっかり、料理の写真は取り忘れてしまいましたがタイ料理のお店。
ハワイでもタイ料理は人気らしくスーパーのソースコーナーにタイ料理に使われるソースも豊富にあります。
今日は揚げ春巻き、パッタイ、パパイヤサラダ、グリーンカレーなどいただきました。
こういうお店は2人でいくより、何人かでいくほうがいろんな種類を少しずつ食べられるから良いですね。
いよいよ、明日は日本へ向けて出発。
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by aloha-cafe | 2005-08-14 20:47 | ハワイ日記 8月2日~8月15日

8月13日 Lunch

今日は、ついに最終日。
お土産探しに奔走しました。ということでお昼は買い物ついでにアラモアナの中に入っているCalifornia pizza kichenでランチ。
チャイニーズチキンサラダに、ピザ2種類。
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ひとつはメキシカンスタイル。タコスの具がトッピングになっていて、そのうえにサワークリームとワカモレ。
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もうひとつはイタリアンソーセージ。2種類のソーセージとトマトのトッピング。
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by aloha-cafe | 2005-08-14 20:39 | ハワイ日記 8月2日~8月15日

8月12日 Dinner

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今日の夕食はMr.Bの親友Mr.Mとその彼女Ms.Mと一緒にImanas亭にいきました。
ここは和食のお店でおしゃれな居酒屋さんという感じ。オーナーは日本人なのできちんとした和食をここでは食べることができます。正統派の和食だけでなく、アメリカンスタイルのお寿司なんかもあってどれもおいしい。
ワイキキからは車で行くような場所なので観光客というよりハワイに住んでいる日本人らしき人たちが半数ぐらいを占めていました。
ここが海外でも、純粋にここの和食がおいしいからという理由でまた来る価値があるお店です。
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by aloha-cafe | 2005-08-13 21:05 | ハワイ日記 8月2日~8月15日

8月12日 Lunch

今日のランチはMacy'sに入っているThe pineapple roomにいきました。
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私のオーダーはシーザースサラダにカルアピッグがのっているもの。
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デザートはみんなで分け合ってチーズケーキとチョコレートバーのデザートを頂きました。

10月、留学する時のために、Mr.Bママのお友達のおかげでこちらに住んでいる人を紹介してもらうことができました。今回新しく知り合えた方々とこれからよい関係を築いていけたら良いな。
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by aloha-cafe | 2005-08-13 20:49 | ハワイ日記 8月2日~8月15日

8月12日 Lanikai beach

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今日は、早起きして朝からLanikai beachまでいきました。
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ホノルルから車で1時間弱ぐらいのところ。
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ここは波がなく穏やかで真っ白な砂浜のとてもきれいなところでした。
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by aloha-cafe | 2005-08-13 06:24 | ハワイ日記 8月2日~8月15日

8月11日 ハワイ大学

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今日は、今回の旅行の本当の目的を達成しに行きました。
目的というのは会社を辞めて10月からハワイに語学留学をするための学校の下見にいくことでした。最低でも半年はいく予定。
当分は、Mr.Bは日本でお留守番で一人で来る予定。といっても困ったときに助けてくれる知り合いの人がいるので安心しているあたりがハングリー精神にかけている情けない私(・~・;)
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今回行く予定の場所はハワイ大学内にある語学学校です。片隅にあるこじんまりした建物でしたが、スタッフの人とも少し話しをすることができて大きな収穫でした。
必要な書類はある程度そろえていったのでそれもチェックしてもらい大体Okでした。
久しぶりの学生生活、今日実際に学校を見てきてとてもやる気が出てきました。
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by aloha-cafe | 2005-08-12 16:32 | ハワイ日記 8月2日~8月15日

8月10日 dinner

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ホノルルに到着後、夜はMr.Bの親友のMr.Mとお食事。
今日は、Sam Choy’sにいきました。
ここは、カニやほかにもステーキなどがあるお店。
わたしは、リブとカニを選ぶとアメリカンサイズの量がきてしまいました(><)
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しかし、ここではお持ち帰りも平気。お店の人から残しているとパックにつめましょうかといってくれる。本当はもっと、小さなサイズで安くしてもらえたらありがたいんだけど一食分が浮くと思えばいいのかしら?
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お腹が一杯になりながらもしっかり、食後のコーヒーとデザート。コーヒーはやっぱりコナコーヒー。
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デザートはバナナとチョコレートのアイスのコンビネーション。甘くないものとして選んでもやっぱり大きいし、甘かった。
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by aloha-cafe | 2005-08-11 20:32 | ハワイ日記 8月2日~8月15日

8月10日 ホノルルへ

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今日は、ついにホノルルへの移動の日。Mr.Bのお父さん、お母さん。本当にお世話になりました。久しぶりにリラックスした毎日を送ることができました。ありがとうございました。
それにホノルルにいる間の朝ご飯用にパパイヤとマンゴーもいただきました。

残念なことに飛行機が一時間の遅れ。せっかく、帰宅ラッシュの前に着くはずが思いっきり渋滞にはまることに。
空港には、Mr.Bママのお友達が迎えにきてくれました。予定より一時間も遅れるし、渋滞の時間にはなるし、それでも親切に迎えに来てくださるのがアロハスピリットなんでしょうね。
こちらでは本当にいろんな人にお世話になりっぱなしです。
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by aloha-cafe | 2005-08-11 20:20 | ハワイ日記 8月2日~8月15日

8月9日 ソバサラダ

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今日のランチは、Mr.Bママ手作りのソバサラダ。
材料はとっても日本らしいのにLocal Food。
トッピングはひじきの煮物、みじん切りのねぎ、太目の千切りのレタス、かまぼこ、カイワレ大根。これに専用のドレッシングをかけて食べます。さっぱりしていて日本の夏にもよさそう。まだ、ドレッシングのレシピは聞いてないので後で聞いてみようっと。
午後は、チャーリーアンドザチョコレートファクトリーを見に行きました。今日のは別の映画館のため5ドル50セント。それでも十分安いのに1ドルに比べると高く感じてしまうのが怖い。
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by aloha-cafe | 2005-08-10 19:27 | ハワイ日記 8月2日~8月15日


ハワイの某ホテルでAssistant Pastry Cookとして働いています。


by aloha-cafe

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*about me*




初めまして、aloha-cafeです。

2005年10月からハワイに暮らしています。

1年間の語学学校を経て、2007年1月から、Kapiolani Community College(KCC)で料理と製菓を勉強し2009年12月、Culinary ArtsとPatisserie Artsの2つの学位(AS degree)を修得し無事に卒業しました。

卒業目前から、KCCの社会人講座で日本の家庭料理を教えながら、ホノルルコーヒーカンパニーで主にウェディングケーキの製作の担当を経た後、2011年3月からワイキキ某ホテルでデザートを作っています。(現在の仕事のスケジュール上、料理教室は休職中)

ハワイで知り合った日系・オキナワンのだんなさんと2歳になる娘の囲まれ、ハワイに暮らしています。

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