カテゴリ:カウアイ日記 2008( 4 )

ワイメアキャニオン

久々の更新になってしまいました。以前にお話したコンペティションの練習プラスまだまだ練り直しが必要な部分が多いため、毎日頭を悩ませております。。。
少しずつ記憶をたどりながら更新したいと思いますので、気長にカウアイ日記にお付き合いくださいませ。

3月26日

この日はカウアイ島の西側、ワイメアキャニオンに行ってきました。
あまりの迫力に写真には納まりきれないのが残念。
ワイメア(Waimea)とはハワイ語で赤い水を意味するのだそう。
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そしてワイメアキャニオンからさらに西に進むと、Na Pali Coastにでます。
ガイドブックの表紙にもよく載っているところです。
霧がよくでるようですが、しばらく待てば晴れることも多いらしく、私が行ったときも視界0。
根気良く待って何とか撮れました。
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この先で、道路も行き止まり。さらに北を目指す場合は逆周りで行くことになります。

オヒアレフアの花
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by aloha-cafe | 2008-04-08 11:58 | カウアイ日記 2008

ハムラズ サイミン

3月25日 ランチ

リフエの街中にある、サイミンの有名なお店、「Hamura's Saimin」
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有名店のため、観光客もいるけれど、ほとんどがローカルのお客さん。
ほとんどの人が、サイミンと一緒に串焼きを注文していたので、私もビーフとチキンの串焼きを注文。
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串焼きは、照り焼き味。ここのサイミンは有名なだけあって、スープが美味しかった。
お店の雰囲気といい、客層といい、初日から超がつくほどローカル色が強いカウアイを体験。
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by aloha-cafe | 2008-03-30 16:00 | カウアイ日記 2008

カウアイから帰ってきました。

昨日、無事にカウアイ島から帰ってきました。
色んなところに行って、食べて、シュノーケリングして、ハイキングして、3泊4日では本当に足りなかった。
次回は、もっと色んなところをハイキングしたいし、シュノーケリングもしたい。

沢山写真を撮ってきたので、今後、カウアイレポをしつこいぐらい続けたいと思います(笑)

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by aloha-cafe | 2008-03-30 15:40 | カウアイ日記 2008

Me ke aloha from Kauai

コメントありがとうございます。
帰ってから皆さんへのお返事はゆっくり書きたいと思います。
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このように、色々なところで写真を撮っておりますので、カウアイ日記は帰ってゆっくり紹介したいとおもいます。

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by aloha-cafe | 2008-03-27 18:42 | カウアイ日記 2008


ハワイの某ホテルでAssistant Pastry Cookとして働いています。


by aloha-cafe

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*about me*




初めまして、aloha-cafeです。

2005年10月からハワイに暮らしています。

1年間の語学学校を経て、2007年1月から、Kapiolani Community College(KCC)で料理と製菓を勉強し2009年12月、Culinary ArtsとPatisserie Artsの2つの学位(AS degree)を修得し無事に卒業しました。

卒業目前から、KCCの社会人講座で日本の家庭料理を教えながら、ホノルルコーヒーカンパニーで主にウェディングケーキの製作の担当を経た後、2011年3月からワイキキ某ホテルでデザートを作っています。(現在の仕事のスケジュール上、料理教室は休職中)

ハワイで知り合った日系・オキナワンのだんなさんと2歳になる娘の囲まれ、ハワイに暮らしています。

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