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転職

なんとなく、ブログを更新せずにいたら年も明け、もう3月!
ブログを完全にやめたわけではないんだけど、なんとなく遠ざかってました。

お知らせといえば、突然ですが転職が決まりました。突然すぎますかね、3ヶ月ぶりに更新して、転職が決まったといってもね。
もし、このブログにたまたま訪れた方用に説明ですが、2009年の12月にKCCを卒業して以来、ホノルルコーヒーカンパニーのBake shop(製菓部門)で働いています。お店用のデザートや焼き菓子系の製造から始まり、最近は日本のウェディング会社向けのウェディングケーキの製作を専門でやってます。(ハワイで結婚式を挙げる方のケーキ大半は私たちが作ってるかも。。。)

現在の仕事に対して不満があったわけではないんだけど、先月用事がって学校に行った時に、お世話になったシェフの先生から求職情報を受け、ダメモトで履歴書を送ったところ採用が決まりました。

ハレクラニホテルのBake shop(製菓部門)のAssistant Pastry Cookのポジションです。

履歴書を出して内定をもらうまでに1ヶ月もかかりました。
面接3回、うち最後の一回は、5時間の実技試験でした。
アシスタントのポジションなのに、すごい試験内容だなとちょっとびっくりでしたが、なんとかそれも無事終了です。

今日、採用通知をもらい、明日は、某クリニックにDrug Screening testを受けに行かなければなりません。ドラッグなんてやってる人は即採用取り消しということなんでしょうね。

オリエンテーションが今月の中旬。それまでに今の仕事場をやめることになるんだけど、2週間以内にやめること考えるとなんかちょっと寂しいですね。




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by aloha-cafe | 2011-03-04 17:43 | お仕事日記


ハワイの某ホテルでAssistant Pastry Cookとして働いています。


by aloha-cafe

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*about me*




初めまして、aloha-cafeです。

2005年10月からハワイに暮らしています。

1年間の語学学校を経て、2007年1月から、Kapiolani Community College(KCC)で料理と製菓を勉強し2009年12月、Culinary ArtsとPatisserie Artsの2つの学位(AS degree)を修得し無事に卒業しました。

卒業目前から、KCCの社会人講座で日本の家庭料理を教えながら、ホノルルコーヒーカンパニーで主にウェディングケーキの製作の担当を経た後、2011年3月からワイキキ某ホテルでデザートを作っています。(現在の仕事のスケジュール上、料理教室は休職中)

ハワイで知り合った日系・オキナワンのだんなさんと2歳になる娘の囲まれ、ハワイに暮らしています。

*********

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